除鸡蛋外所有材料切丝或丁，下油锅炒，七八分熟的时候打入鸡蛋同炒。（加鸡蛋是为了让材料粘合性好一些。）
鸡蛋鸡蛋8分熟即可关火加盐、胡椒等调味
稍微晾凉就可以包饺子了
饺子包好后，热锅凉油，下锅煎
小火加盖3分钟左右即可