混合300克意大利面粉，1.5勺菠菜粉和3个鸡蛋，加水和面；和好面后放进制面机
制作奶油白酒汁： 将白葡萄酒、鸡精，和全脂奶油放入锅中，煮开后放置一旁让其冷却；加入黄油，并用搅拌器将其充分搅拌均匀；加入切好的蒜苗 （Leek），略煮一下，关火。
在Miele铁板烧上放橄榄油 （平底锅也行）
把大虾和带子放在上面煎，煎至两面黄，洒上一些盐做调味
烧水煮面（煮面条时可在水里加些盐）
装盘：把煮好的面条加在盘子里；放上一个煎好的大虾和带子；可放一根炸好的约8厘米长的葱做点缀；洒上炸好的薯片;浇上奶油白酒汁；
搞定！！
如想摆盘好看，可以用刷子沾上颜色（用菠菜粉稀释的水）在盘子边上刷上两刷。。要想氛围再浓点儿，那就是white wine 和 play Jazzzzzzz