豆浆、盐用电动打蛋器打匀
分多次，每次一点点加入葡萄籽油入豆浆中用打蛋器打至浓稠
分次，每次几滴滴入柠檬汁于做法（2）中，直到混合物变得非常粘稠即可
做好的素美乃滋，拌入切块蒸熟的土豆中，再撒上素肉松即可