鸡腿去骨，内侧切几刀以便入味
锅子里面放油，烧热后放入鸡腿肉，鸡皮朝下煎香，接着翻面也煎香
用小火慢慢煎到鸡肉几乎熟了，倒入调料（把材料准备里面的调料倒到一个小碗中，再兑入一些水搅匀），中小火煮至收汁就可以关火了
鸡腿肉取出切块，浇上酱汁