准备材料；
先用热水泡下粉丝；
虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥；
蒜、葱、红椒切成末；
将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底；
金针菇刀对半，沿着盘子围成圈；
再铺上虾仁；
放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火；
同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油；
撒上红椒末和葱末；
另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油；
将烧好的蒜油淋上即可。
美味又健康的金针菇粉丝蒸虾完成啦~
蒸虾的时间一定要短，要不然虾肉会紧会干哟~