蚝油青椒牛肉粒

把牛肉切小粒，加食用油、生抽、料酒、淀粉、糖、盐腌20分钟

青椒切小块，生姜切碎

热油，把生姜、八角、花椒等配料倒进去煸香

倒入牛肉，炒至变色

加两勺蚝油，倒入青椒炒至断生，装盘盛出。