西芹炒肉

西芹切细段。猪肉切小段。

锅里烧开水，放入西芹煮一分钟。盛出，冲凉水。

锅里热油，倒入猪肉翻炒。过程中加点盐。

猪肉八成熟的时候，倒入西芹，继续翻炒。

快熟的时候，再加点盐，倒入生抽炝锅，即可。