准备食材
酱油肉切成小丁，土豆去皮切成粒，小葱切成葱花
锅中热适量油，油六七成热时放入土豆粒用小火煎至微微焦黄
撒入一点点盐（不放也可以），盛出备用
电饭煲中放入米和水（水的量跟平常做饭一致），放入煎好的土豆粒
放入酱油肉丁
用铲子稍稍搅拌一下
就可以按照正常的煮饭程序煮了
1.土豆一定要煎过，最好煎得微微焦黄，这样煮好的焖饭就更香，土豆也不会碎在里面。 2.酱油肉要事先蒸熟，直接切成小丁就能与米同煮了。也可以用其它的腊肉或腊肠来代替。 3.酱油肉有咸味，要是喜欢吃口味淡一点的话，土豆粒煎好后就不用放盐了。