将牛尾加料酒浸泡两个小时，去除血水
牛尾捞出，加入料酒，葱姜蒜，烧开水煮十分钟，撇去浮沫
将剩下的牛尾以及水转移到高压锅，加入适量花椒，八角，肉桂粉，五香粉等
启动高压程序，压完排气
西红柿去皮切块，炒出红油，加适量罐装番茄沙司，继续熬几分钟，至汤汁浓稠
加入压好的牛尾汤，胡萝卜块，加适量酱油，盐，煮沸后加盖小火炖20分钟
开盖大火几分钟，加适量黑胡椒，盐。装盘撒适量香菜即可食用
用来做汤面，味道也非常棒！