简单蒸带鱼

带鱼解冻，开膛整理后，切成一段一段的，抹上细盐腌几分钟放边上备用。

葱姜切丝

把切好的葱姜丝和腌好的带鱼像叠罗汉一样的摆在瓷盘里，放入蒸锅。

蒸锅定时15分钟左右即可。

出锅后，及时淋上热油即可。