酱鸡爪
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作者：
简简单单、
用料
鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐
酱鸡爪的做法步骤
步骤 1
把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起
步骤 2
用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离
步骤 3
把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风爪一起蒸个30分钟左右就好了
菜谱创建时间：2012-01-23 18:56:34
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