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日式土豆炖牛肉
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作者：
Aina
用料
日式土豆炖牛肉的做法步骤
步骤 1
胡萝卜，土豆切块，洋葱，生姜切丝
步骤 2
配制调料汁：生抽＋味淋＋糖 （3:2:1），糖可以适量，不然会很甜
步骤 3
烧水家电油，肥牛片过沸水，马上捞出，放边上备用（肥牛片是冰箱里面直接拿出来的，所以沸水稍微过一下即可）
步骤 4
热锅稍放点油，加一小块黄油，倒入洋葱炒香后倒入土豆和胡萝卜，翻炒3－4分钟，加入调料汁，翻炒
步骤 5
加入清水，没过土豆即可，再放入之前沸水过的肥牛片
步骤 6
盖上盖子，中火焖煮10－15分钟，土豆酥软了即可（注意汁水不要烧干）
日式土豆炖牛肉的小贴士
1）土豆炒的时间越长，后面焖煮时间即可缩短，这样肥牛片不会老掉哦～ 2）最好用防水汽蒸发的锅子，这样汁水才能保持
菜谱创建时间：2012-01-28 16:37:14
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