黑木耳，黄花菜，粉丝，云丝泡好
魔芋焯水加盐煮
胡萝卜切丝，豌豆苗，小松菜焯水
步骤一的菜切好，然后分别焯水
所以材料沥干水，鸡蛋打散，油锅上摊成蛋皮
放入锅子，加上调味料，
吃之前拌一下
粉丝选细粉丝（龙口绿豆粉丝），稍微焯一下水就行，粉丝吃得爽口，象鱼翅一样。