日式凉拌豆腐（冷や奴）

内酯豆腐放冰箱冷藏一段时间，先不要取出。

切葱花；一小块姜去皮磨成蓉。

豆腐从冰箱取出扣在盘子上，上面撒一些葱花，葱花上放一撮姜蓉，上面再铺一层木鱼花。

吃时浇上寿司酱油就好了。