将葱洗净，切成葱花，姜切成姜末，放入肉糜中，倒入黄酒，盐，鸡精，白胡椒粉，半碗水，少量麻油和稍微多一些的色拉油，这样馅儿会比较香，朝着一个方向搅拌成糊状
在糯米粉中倒入温水，和成软硬始终的面团，搓成条状，分切成大小一致的等分
将小面团压平，放入适量调好的肉馅，然后捏起来，轻轻揉搓成一个圆球
将锅内水烧开，放入汤圆，煮开后，倒入小半碗冷水，再烧开，反复三次即可