四川棒棒鸡

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作者：小小孩

棒棒鸡好吃调料不简单。一是辣椒油，最好是自家炸的，热油加辣椒粉，最后浇在干辣椒上再加芝麻。二是花生，想要又香又麻的味道又不想自己炸花生那么麻烦，就用“黄飞鸿花生“代替吧。

用料

黄飞鸿花生

四川棒棒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉焯水，然后煮到9成熟关火

步骤 2

鸡肉放凉拿刀背拍散，之后手撕成丝备用

步骤 3

黄飞鸿花生放保鲜袋里用擀面杖碾碎

步骤 4

将所有调料混合拌匀，盐和辣椒油可以根据个人的口感做增减

步骤 5

切香葱，和混合好的调料一起浇在鸡丝上，最后再淋上一点香油

菜谱创建时间：2012-02-08 11:14:14

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