柠檬清香饼干

黄油软化，依次加糖粉、鸡蛋液、柠檬汁，每次加料均需拌匀。

柠檬皮屑（只取黄色部分），切成碎末，加入。

筛入低筋粉，用刮刀将所有材料拌成均匀的面团。

整形（长方体或圆柱体皆可），裹上保鲜膜，入冰箱冷冻。约40分钟。

取出，切成厚薄均匀的片状。

铺上烤盘，进行烘烤。158°上下火，15分钟。