西芹、洋葱、培根切碎末，土豆蒸过或微波碾成土豆泥
平锅中化开黄油，加入洋葱末，炒香后放西芹和培根，扒拉几下就可以出锅 （忘了拍图）
将炒好的材料加入土豆泥搬运，放少量的盐。虾仁用葱姜水加盐煮过，摆在土豆泥表面，最后撒一层芝士碎。
烤箱150度预热3分钟，上下火烤7分钟，出锅。