取出一片吐司面包，用刀在面包中间挖一个心形，仔细一点形状会很好。
将平底锅烧热放入少许色拉油，热了后将处理好的吐司面包置入锅中，同时在面包的心形处打入鸡蛋一颗。
等鸡蛋底下一层煎至成型，用铲子轻轻将吐司面包翻个儿，喜欢吃溏心鸡蛋或是全熟的，火候自己掌握即可。
按照自己的口味，可以在煎好的鸡蛋吐司面包上涂抹一层沙拉酱或番茄酱，在加点煎好的火腿，特别好吃哦~~