萝卜肉包

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作者: GHY雁过惊鸿
特别喜欢萝卜肉馅包子,我们江南一带乡下结婚办囍事时经常吃的点心,出笼馒头(南北文化差异,我们把包子叫做馒头)真是好吃,一下子吃不过瘾,要想吃个够,自己动手做!

用料

萝卜肉包的做法步骤

步骤 1

调制好的猪肉馅。萝卜洗净去皮刨成丝加少许盐腌渍几分钟揉搓一下挤去水分,加入适量老抽与猪肉馅拌匀搅上劲

步骤 2

面粉发至两倍大,排气揉匀搓成条分成大小相等的生胚若干,擀成厚薄适中的圆片(边缘稍微薄一点),包入适量萝卜肉馅,收口捏出褶子,排入蒸笼饧发30分钟左右至1.5倍左右,大火蒸15分左右(一我是上汽后8分钟),关火2-3分钟开盖即可

步骤 3

美味好吃的萝卜肉包子来啦

菜谱创建时间:2016-01-27 20:26:55
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