事前准备①: 做冰抹茶拿铁时要将玻璃杯放入冰箱冷藏备用; 做热抹茶拿铁时要记得倒入热水温杯。
事前准备②: 抹茶粉过筛。 过筛后的抹茶粉做甜品会更加细腻呦,个人感觉不能缺少的一步~
将所需原材料备齐。
冰抹茶拿铁: 取小锅放入冰块以外的全部材料,开小火,用打蛋器搅拌至砂糖溶解为止。加热到锅边液体冒出小泡后,从火源上移开,放凉。 热抹茶拿铁: 取小锅放入牛奶、细砂糖、抹茶粉、水,开小火,用打蛋器搅拌至砂糖溶解为止。加热到锅边液体冒出小泡后,从火源上移开,倒入温过的咖啡杯中。
冰抹茶拿铁: 在冰镇过的玻璃杯中放入大量冰块,倒入步骤放凉的抹茶拿铁即完成。 热抹茶拿铁: 取另一个小锅子,加入成品装饰用的牛奶加热,接着利用奶泡器打出奶泡,铺在抹茶拿铁上,完成!