炼奶吐司

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快过年了,此刻的你,离家还有多少公里呢 方子来自海燕的手艺,有改动

用料

炼奶吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料倒入面包桶,揉至扩展阶段加入黄油,继续揉至完全阶段

步骤 2

按下面包机的发酵功能键,至面团发酵成2.5倍大

步骤 3

取出面团,分割成3个小面团,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

分别把3个小面团擀成牛舌状

步骤 5

卷起放入吐司盒2次发酵

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步骤 6
步骤 6

发酵至吐司盒8分满,这步忘了拍照了

步骤 7

盖上吐司盒,180度,40分钟,烤箱中下层

步骤 8

放凉切片装入保鲜袋

炼奶吐司的小贴士

分割小面团最好称重一样,不然2次发酵面团不能涨成一样大 吃不完的还是要放冰箱冷冻的

菜谱创建时间:2016-01-29 15:08:51
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