准备好各种材料
把薯粉放到开水里泡15分钟左右
在泡薯粉的同时切好姜蒜沫
把猪肉切好，喜欢大口吃肉的感觉嘻嘻，还不喜欢吃肥肉，就肥瘦分开切，肥肉部分呢可以爆一下油，可以让汤底香香哒
腌制一下瘦肉，加入适量生粉，盐，酱油， 我是把决定辣度的程序放在这一步了 这时候可以加入辣椒酱，辣椒粉(或者你想要的各种变态辣～)
薯粉泡软可以捞起来备用啦
倒入少量的食用油，放入肥肉翻炒
油出得差不多的时候呢就可以倒入原先准备好的葱(葱白部分)姜蒜沫啦
放入三沫后呢，就可以把腌制过的收入放进来翻炒啦
翻炒一会后，就加入水和薯粉，这个时候呢可以加入适量的盐，酱油，陈醋
加入各种材料，可以多煮一会，让味道更浓
可以翻动一下食材，让它们入味，最后加入青菜，等青菜熟了，也就可以上锅啦
上锅，加上原先备好的香菜葱沫，哩哩啦啦，可以开吃啦～
美图欣赏
哈哈哈，没有豆腐串和青菜好像更漂亮
1.腌制瘦肉的时候加入少量生粉，可以让肉的口感更嫩，不能太多多了会没有韧性，影响口感。 2.觉得有几颗香脆花生会更香~ 3.不强求每样食材都具备，可根据情况和个人喜好增减。