将A料先混合用打蛋器搅拌,放入B料打发有明显纹路出现,放置备用~
C料放置不沾锅先用中大火熬,放入温度计,熬至142度,一定用不粘锅,温度到达120度升温较慢,一定要有耐心,我试过熬至140度,还是太软,142~143刚好,软硬适中~
放入已经软化的黄油,搅拌~接着倒入打发好的蛋白粉,搅拌~体积会越来越大,放入奶粉搅拌均匀~倒入花生米,适量黑芝麻,蔓越梅,搅拌均匀。倒入烤盘,用擀面杖擀平压实。放凉后切块~
完成了