黄油切小片,直接用微波炉加热几十秒,部分溶化成液体
冷藏两分钟,略打一下,加糖打到颜色变浅,体积增大
分次加入打散的蛋液,鸡蛋分8次加入,每次都要充分打均后再加下一次
筛入一半份量的低粉和泡打粉,略拌一下
加入一半份量的奶略拌,再加剩下的粉类稍拌
最后加剩余牛奶,巧克力豆稍拌均匀,不要搅拌过度
烤箱200度预热,中层,烤20分钟