烤箱预热180度
鸡蛋磕入盆中，加入绵白糖，40度隔水加热至白糖融化。
用电动打蛋器打发蛋液，直到湿性打发。
加入蜂蜜，筛入低粉，用硅胶刀翻拌均匀。
加入淡奶油和融化的黄油，再次翻拌均匀。
取少量黄油涂抹模具，用汤匙将面糊填入模具至九分满。
立刻送去烤箱，中层，180度，15-18分钟。
1. 鸡蛋一定要新鲜 2. 白糖的量不要减，方子不是很甜，如果想降低甜度，可以减少蜂蜜的量