改良鸡蛋羹

鸡蛋打散放盐，加入牛奶搅拌均匀。

车厘子一切丁，一切片。丁入碗（不要搅拌），片备用。

待水凉的时候，就放入装有鸡蛋牛奶的碗，上锅蒸。

蒸大约7分钟，等到鸡蛋中心变为固体，且边缘微微起泡，关火焖1分钟。