黄油隔水加热融化后，倒入饼干碎，拌匀，压置磨具底部，放入冰箱备用。
奶酪芝士隔水加热软化，加入50g白砂糖，拌匀，可用打蛋器。
奶油加入20g白砂糖，打发至七八成即可。
草莓切洗干净切半摆入磨具周边一圈。
奶酪芝士和奶油倒在一起，拌匀，加入勾兑好的吉利丁粉(173比例加热水加热拌匀)
倒入模具冻5小时，取出，放上打印好的糖纸，裱花，裱花奶油约100g，就完成啦！