牛奶米布

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作者: 唔哇哇_
从小时候吃一直吃到大的牛奶米布,搜了一下居然没有菜谱,才发现是云南才有的。(也许其他地方也有啦,不知道叫什么) 味道真的很好,一份早点就轻松解决了!~ 这个配比做出来是中等偏稠的 米布本身不是很稀的 牛奶最多到300g 不能太多了

用料

牛奶米布的做法步骤

步骤 1

提前一晚或提前几小时,把米洗好,用水泡好

步骤 2

泡好之后,把泡好的米和牛奶一起倒入料理机内层,过滤米渣。如果没有内层的话,搅拌好后用筛子过滤一下就行。

步骤 3

过滤好的米浆直接倒入砂锅内,再加入牛奶和白糖,开小火加热

步骤 4

加热到开始冒小泡的时候,就要开始用勺子不停搅拌,会有粘锅现象,液体也会越来越浓稠。 煮沸后,再煮两分钟就可以吃啦!

步骤 5

时间煮久的话,锅底还会有一层锅巴,也是很好吃的。

菜谱创建时间:2016-02-02 10:26:35
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