后油法把面团材料揉至能拉出薄膜来。
这种状态。其实不是土司可以不用到这种的。发酵约两倍大，分割成6个。
滚圆松弛15分钟，再次滚圆，排放入模具中，最后发酵，刷蛋液。
180度20分钟。根据自家烤箱看。
放凉后分开，取一个割两刀，不要切透。
每层都抹上奶酪馅，如果喜欢奶酪就多抹点，太多了容易腻。
最外面两边也抹上。
给两边沾上奶粉。
所有的包包都重复这样。
完成。
装袋。
奶酪馅制作，就是奶酪软化后加糖粉，淡奶油搅打均匀即可，糖了根据嗜甜程度自行加，一边加一边尝，别一次加太多。