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超薄春饼皮的做法

超薄春饼皮

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作者: 苏晔麻麻
苏晔麻麻
各种卷饼的基础饼皮,超薄超Q弹

用料

超薄春饼皮的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料混合,温水慢慢加,一边用筷子同一方向画圆搅拌,直至图中状态。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有小气泡产生。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发15分钟

步骤 4

同一方向画圆搅拌,将面糊内大气泡搅出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备不粘锅,根据不粘锅特性,我是基本不刷油,如果会粘锅还是要刷一层油,量一定要少,不然摊不出饼。

步骤 6

将面糊倒入锅中,用扁平的锅铲,将面糊画圆,全程中小火。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

任何蔬菜都可以卷起来

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢的酱也可以

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以做鸡蛋芝士芝麻味的,直接可以吃都不用卷东西。

超薄春饼皮的小贴士

面糊里面可以加鸡蛋或者芝麻,加红糖做成甜饼也可以。 铲子每次摊面糊都要沾水,做好的面饼有点干硬,没关系出锅放一会儿就会软化。

菜谱创建时间:2016-02-02 15:58:46
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