土豆去皮.小芹菜去叶洗净干净.小米椒清洗干净！
土豆用擦土豆丝的擦成合适的丝.也可以用切的.我嫌麻烦.擦的粗细均匀.也方便熟！然后清洗二遍！
小芹菜切成段！小米椒切碎.大蒜切碎！
锅里倒油.放入大蒜和小米椒炝锅！
然后把土豆丝放下去翻炒.用大火.倒一点啤酒或料酒下去继续翻炒！
土豆丝微微有点软后.把小芹菜放入.再放盐.白胡椒粉.一点白糖.大火炒至断生！
出锅前.放一点鸡精.芝麻油...翻炒均匀！
装盘开吃.真的超级香...
不吃辣的可以不放小米椒..白胡椒粉和芝麻油不能少！ 喜欢吃醋的可以放陈醋！