准备材料,主材是生燕麦,其他材料家里有什么就用什么(谷物类、果干类、油、蛋清、蜂蜜或枫糖浆)
材料A混合
材料B用料理机顿打成较粗颗粒
A、B、C全部混合在一起(椰子油软化成液体后加入)
烤盘上铺油纸,倒入混合好的谷物,压紧
烤箱预热160度,入烤箱烤20分钟;拿出放凉后切成长条即可。
口感丰富密实,不是那种饼干的酥脆,就是很扎实的谷物香味,无糖少油十分健康; 关于椰子油:它最大的特点,就是含有丰富的中链脂肪酸,不同于其他脂肪酸,中链脂肪酸具有迅速燃烧转化为能量,不以脂肪形式贮存的代谢机理,因此有助减少体内脂肪累积、降低甘油三酯,还能提高新陈代谢。 椰子油不但可以帮助维护心脏的正常运作,还能使人体的卡路里值保持在一个相对平衡的状态。 因初榨椰子油的烟点约在177℃左右,所以用来做食用油是极好的,用它代替黄油、人造奶油(满满的反式脂肪)和酥油来烹饪菜肴和烘焙点心,不仅减少了食物的耗油量,和人体对油的吸收量,也为食物添加了一分清雅迷人的南国风情。