首先是原料啦，牛肉要选靠后部位的，太瘦了煮久了会咬不动哒(☆_☆)红酒随便了洋葱一定要有，土豆是因为家里没有胡萝卜了…
素的都切块…都要大块，这样才豪爽嘛哈哈哈（其实是因为煮到后面会化没了/正经脸）
为了不让土豆化掉…提前煎一下有助于维持形状哦Y(^_^)Y
煎蘑菇可以用黄油煎，没有黄油的我差点就倒牛奶了…
洋葱下锅，牛肉下锅炒到牛肉变色，放盐，黑胡椒，少许面粉，再搅拌均匀（面粉可以让汤汁更浓(⌒▽⌒)）
激动人心的步骤来啦！倒酒！红酒倒至漫过牛肉的一半就差不多了，那种倒整瓶下去的，会偏酸=_=
然后倒高汤，没有高汤的（我🙋）可以倒水，至没过食材，土豆啥的都扔进锅里去，大火煮开
煮开开过撇沫之后，转小火开始2 hours的漫长等待…可以去修修图啦！
烧好以后就是这个样子啦！整盘菜红润有光泽！闪耀着食神的光芒哇哈哈哈☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
吃起来的效果就是酱紫！♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
然而！然而！然而！为毛我的肉出锅成了酱紫！说好的！光泽呢！(╯°Д°）╯︵ /(.□ . \)
。・゜・(ノД`)・゜・。
也没那么难吃啦（也就是我家狗都不吃而已）土豆还是很少吃的呢！总结一下是肉选的太瘦了水放多了…然后酒的颜色比较淡（要像放酱油一样放红酒！）当然最重要的是没放药！ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ 招待不周！