可可液块自制巧克力
14.1万人浏览 6549人收藏 124人做过
吃巧克力🍫总是能让人心情愉悦,女孩子很少有不喜欢吃巧克力的吧,可是巧克力的高热量让美眉们害怕,那就吃黑巧克力吧。
研究表明,如果女性每天喝含有2大汤匙富含类黄酮的可可粉,连续喝12周以后,她们的皮肤明显变得光滑了,皮肤上存有更多的水分,血液循环更加通畅了。每天吃1盎司富含类黄酮的黑巧克力也可以达到同样的美肤效果。
吃外面买的巧克力总觉得太甜,自己做其实很简单,而且算下来经济实惠又健康。
可可液块自制巧克力的做法步骤
步骤 1
space
先准备材料,可可液块,可可脂都是在某宝买的,炼乳,电子秤,一个隔水融化巧克力的容器(我用的是一只奶锅)
步骤 2
space
称好材料需要的量,切小块放到奶锅里(切小块可以融化快一些),找一个大一点盆或者锅烧水,烧到五六十度就可以了,把奶锅放到热水里,可可液块和可可脂会慢慢融化,都变成液体就可以加入炼乳了。融化过程多搅拌,据说多搅拌口感比较好。(水不要太热,温度够了就可以关火,温度过热会水油分离)
步骤 3
space
融化巧克力的过程准备好模具(有水的话可以用吹风机吹干✌️)
步骤 4
space
把巧克力液倒进模具里,然后放进冰箱冷藏一段时间,变硬倒出来就好了,我直接在里面放了棒棒,做成棒棒巧克力,方便闺女拿(按照配方里的量做的成品是这么多)
菜谱创建时间:2016-02-08 21:50:35