可可液块自制巧克力
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作者：
大琳2090
用料
可可液块自制巧克力的做法步骤
步骤 1
先准备材料，可可液块，可可脂都是在某宝买的，炼乳，电子秤，一个隔水融化巧克力的容器（我用的是一只奶锅）
步骤 2
称好材料需要的量，切小块放到奶锅里（切小块可以融化快一些），找一个大一点盆或者锅烧水，烧到五六十度就可以了，把奶锅放到热水里，可可液块和可可脂会慢慢融化，都变成液体就可以加入炼乳了。融化过程多搅拌，据说多搅拌口感比较好。（水不要太热，温度够了就可以关火，温度过热会水油分离）
步骤 3
融化巧克力的过程准备好模具（有水的话可以用吹风机吹干✌️）
步骤 4
把巧克力液倒进模具里，然后放进冰箱冷藏一段时间，变硬倒出来就好了，我直接在里面放了棒棒，做成棒棒巧克力，方便闺女拿（按照配方里的量做的成品是这么多）
步骤 5
😋成品
菜谱创建时间：2016-02-08 21:50:35
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