荷兰薯粿（潮汕特色小吃～逢年过节必备）

Name: 荷兰薯粿（潮汕特色小吃～逢年过节必备）
Ingredients: 500g土豆去皮; 150g三层肥肉丁; 适量香菇; 适量腊肠; 适量虾米; 100-150g生粉; 100-150g薯粉; 10g盐; 适量咖喱粉; 适量大蒜; 适量水

4151人浏览 107人收藏 1人做过

APP中查看更多做法

作者：吾等闲

潮汕特色小吃，与萝卜糕（菜头粿）并列为年节必备粿品

用料

荷兰薯粿（潮汕特色小吃～逢年过节必备）的做法步骤

步骤 1

肥肉煎出油，略微变色

步骤 2

依次放入腊肠、虾米、香菇，蒜一起煎出香味即可

步骤 3

土豆去皮蒸20分钟，熟透用刀逐个压扁成泥状，然后慢慢加粉和匀，手感干加少许水，和成软硬适中面团加入煎好的所有配料，盐，咖喱粉和匀即可成型

步骤 4

因为一人做没办法拍和匀的步骤，再补上，用手整长条型下锅蒸30分钟

步骤 5

熟了，可以切着吃

步骤 6

煎着吃更香

荷兰薯粿（潮汕特色小吃～逢年过节必备）的小贴士

面糊和到能成型即可，加水时必须少量加入

菜谱创建时间：2016-02-09 23:42:59

这一摞，薄如纸软如棉的韧，是始于春且贯穿四季的美好。（春饼｜卷饼皮）

2 人做过

Q弹有嚼劲的水果软糖，每一颗都是熊熊形状！

3 人做过

古法酸梅汤｜夏日必备！酸酸甜甜超好喝

5 人做过

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单