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好吃的原味葡式蛋挞~的做法

好吃的原味葡式蛋挞~

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作者: 张张Janic
张张Janic
外皮酥脆内心甜腻的蛋挞 一份出40个,我一般做半份

用料

好吃的原味葡式蛋挞~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先上张原料全家福

步骤 2

牛奶加砂糖在电磁炉上小火把糖搅化不用烧开,另一个盆中全蛋和蛋黄搅匀过筛到凉却的奶糖液中,一定要凉不然鸡蛋就被烫熟了。

步骤 3

加入炼乳搅匀

步骤 4

分两次加入淡奶油搅匀

步骤 5

然后再次将蛋挞液过筛一次,完成

步骤 6

从网上买的蛋挞皮半成品,装入八分满

步骤 7

烤炉提前预热5分钟 设定炉220°定15分钟后看颜色 每个烤炉的炉温不同所以烤的时间长短会有变化,个人认为烤成美美的焦糖色最漂亮了就是第一张图片,自助店的蛋挞颜色都太浅了没食欲

菜谱创建时间:2016-02-10 15:50:07
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