白涿鱿鱼

鱿鱼撕去黑膜，洗净。切大块。

青红辣椒去籽，切成细段。生姜削皮，切姜丝。

锅里放清水、青红辣椒、姜丝煮开。

倒入鱿鱼，煮沸后捞起。沥干水分、

大蒜剥皮，切成蒜蓉。加生抽、白醋成调味料。