将的姜丝葱段蒜片（可别全用完呀）及其它各种调味料（除了番茄酱）和排骨一起放入碗中，搅拌均匀，盖上盖子腌制20分钟或者更久。
锅中热油，放入剩余的姜葱蒜爆香。再放入腌制好的排骨，中火煎5分钟至肉色变浅。
加入600毫升水，大火煮沸，调至小火，放入番茄酱，盖上盖子焖煮20分钟。（如果不是不粘锅的话中途需要稍微搅拌一下以免粘锅）
清水煮沸，放入面饼，煮2分钟。 将面水倒去一半。
将面及煮面水倒入排骨锅中（此时煮面水与排骨汤汁刚好兑成面汤） 最后撒上葱花和切半的水煮蛋，完成！！！