鸡蛋和糖再加入鲜奶一起搅拌再加入热化的黄油再加入面粉，过筛两次备用
变成这样啦
热锅，记得是小火哦，用勺子加入液体，帽大泡就可以到出，动作要快哦，速度要快，一勺子的面糊，放面糊前要搅拌一下哦，看到面糊出现大泡就是熟了，边边可以拿起来先，再倒出来，锅里不用放油的.
拿出后一层皮一层保鲜膜分开，这个配方有八张皮左右. 煎皮还有一些补充的，锅离火以后倒面糊进去，转均匀，再放回火上，看见大泡后，动动边边，倒出来，再就一层层放好，全部结束进冰箱，再就准备水果和奶油.
最后把饼皮放进冰箱半小时，这个半个小时就可以切水果和打奶油，奶油我用蓝风车的，你可以选你喜欢的，比如铁塔，安佳，八寸400g左右就可以了，再就是芒果果肉500g，准备好了把皮拿出来，慕斯圈内第一层放皮再抹奶油再就一层皮奶油加芒果，再一层皮，一层奶油，一层芒果奶油，最后一层皮结束！冷藏半个小时再切开更好看更好吃
成品