自制豆腐干

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作者: Olan
豆腐干好吃但是觉得外面买的似乎不是很干净,而且家里面有不好保存的豆腐直接冻成冻豆腐似乎也有点吃够了!于是就自己把家里的豆腐晒成了豆腐干!炒韭菜炒蒜苗甚至是生吃都很赞!吃货自制的幸福人生!

用料

自制豆腐干的做法步骤

步骤 1

在水中加入所有调料,煮开,⚠️要多放盐,这样做出来的豆腐干很咸能够保存很久~

步骤 2

豆腐切薄片放入煮开的调料中煮透,然后闭火腌十五分钟左右,保证汤汁的味道进入豆腐

步骤 3

把煮好入味的豆腐放入烤箱中烘烤十五分钟,200度上下一起烤,翻面再烤十五分钟。这样是为了加速豆腐表面失水,防止晾晒时间过长表面长毛儿~

步骤 4

把烤好的豆腐干拿出来凉,我这个是之前的照片> <不是烤好的…

步骤 5

双面都成这个样子就好啦~炒着吃之前用热水泡一下就不咸了,会很好吃哦~

菜谱创建时间:2016-02-23 08:58:05
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