土豆削皮后放滚水中煮15分钟，然后微波炉高火加热4分钟（喜欢土豆酥软不成形的话就6分钟），拿出来冲冷水冷却后，切成2cm大小的丁
火腿肉切丁，煮小锅开水把青豆煮熟煮软，大约需要10分钟
把土豆、火腿肉、青豆放在一个方便搅拌的大容器里，加两小勺盐，然后加一小杯牛奶，略为搅拌
加入全蛋美乃滋和普通美乃滋 （全蛋的是比较厚的那种，两种混合味道比较好）1:1的比例，具体多少看个人喜好，原则上是多多益善，搅拌均匀，酱多多的就很好吃