酥皮解冻，在派模具上（最好是阳极活底的模具）抹一点点油，然后铺上派皮，边缘折折整齐，我是放了些黄豆先进行10分钟的盲烤（见最后的小贴士）以免派皮过于湿润
做派馅儿：培根切丁，蘑菇切丁，腌橄榄也去核切成小片的，fetta奶酪用手捏碎，拿出一半的罗勒叶撕成一簇簇的，然后打鸡蛋，把前面这些料加入到蛋液中拌匀
把番茄切横片，比较难看的片就先放到派皮中垫底，好看些的先留着。
烤箱预热到180度，把2中的混合蛋液倒入派中，然后把好看的番茄铺在最上面，再放上剩下的一半罗勒叶
放入烤箱中层烤30分钟至派变金黄色，脱模，就可以吃啦