樱花桂花冻

盐渍樱花温水泡两三次，泡开。

水、寒天粉、冰糖，入锅小火煮，煮化糖，煮开。

入樱花、桂花，搅拌均匀，关火，入蛋糕模具或任意容器，静置放凉，等自然凝固，不放心的可以冰箱里放一小会。就可以脱模装盘了。