炒素什锦（炒合菜）

把所有的菜绿豆芽洗净，韭菜洗净切段

胡萝卜、莴笋、青椒切丝

炒锅大火倒油，先煸炒胡萝卜丝，依次放入绿豆芽、韭菜、青椒、莴笋快速翻炒，加盐、少许糖翻匀关火。