韭菜肉馅饺子

一斤肉馅：酱油（2小勺）、盐（半小勺）、醋（一丁点）、料酒（几滴）、糖（一点点）、鸡蛋（一个）

韭菜切成丁，放油（多一点），放盐，来入味。

等到要包饺子前，再把韭菜和肉馅和在一起，放味精，酌情再加盐。