天津三鲜打卤面

28.5万人浏览 1.2万人收藏 122人做过
作者: 天津的大宇
好吃的三鲜打卤面,面条易煮,打卤最好

用料

天津三鲜打卤面的做法步骤

步骤 1

切葱姜米,肉切片

步骤 2

香菇,木耳,黄花菜,切段

步骤 3

面筋,香干,切好

步骤 4

虾拨皮,去头,把虾头虾壳留好

步骤 5

把虾壳虾头煮水,水开后,留着水,虾头和虾壳不要了

展开全部
步骤 6
步骤 6

把泡木耳,香菇的水留好,不要底下的有杂质和渣子。

步骤 7

烧锅,加油,放入葱姜米,炒香,依次加入肉片,面筋香干,香菇,木耳,黄花菜,倒入事先备好的虾米水,泡香菇木耳的水,倒入酱油,放入虾仁,勾芡,放盐,香油

步骤 8

拿汤铲,倒满油,烧开,放20粒左右花椒,炸香,倒入打卤的锅中,注意别烫着,搅拌一下,出锅。

步骤 9

煮好面,切好菜,浇上打卤,来吃吧,那叫一个,香,鲜,美味!

菜谱创建时间:2016-02-27 22:06:50
打开App收藏