红枣核桃粗粮软饼干

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作者: zzzzzz_zx
用了70g面 做了十个直径5cm的饼干 方子中加了酵母 所以是软饼干

用料

红枣核桃粗粮软饼干的做法步骤

步骤 1

核桃掰成小块 不需要太碎 放入烤箱150度5分钟

步骤 2

红枣去核剪成小丁

步骤 3

把木糖醇放入盆中,然后加温牛奶(稍微温一些就可以,这样可以加快发酵),然后放入酵母、鸡蛋、橄榄油

步骤 4

用蛋抽搅拌均匀后,放入低筋面粉,玉米面,大枣,核桃碎,由于面比较湿很粘稠建议用硅胶刮刀搅拌

步骤 5

搅拌完成后放入烤箱进行发酵 选发酵档位 在烤箱内放一盆热水 不需要发酵太大 差不多半个小时

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步骤 6
步骤 6

拿出发酵好的面糊,双手沾温水团成球,放在烤盘上稍微摁扁,想要好看就刷一些蛋液,如果家里自己吃就不需要 因为刷蛋液可能烤出来有些腥…

步骤 7

170度10—15分钟 这个看表面上色就好 因为大多是核桃和红枣不需要太久

菜谱创建时间:2016-02-28 11:47:00
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