「复刻」卤味核桃

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作者: 花折戏丶
在北京一餐厅里吃的一道菜,当时就爱上了,决定回家自行琢磨,还算成功,至少该有个七分相似😆

用料

「复刻」卤味核桃的做法步骤

步骤 1

把卤料装入小袋子里,放入加好水的锅中,熬住半个小时,主要把香料的味道融入水中。

步骤 2

在煮卤料的过程中把核桃用水冲洗干净,再用夹子夹破开口,以便入味。

步骤 3

卤料煮出香味之后,加入老抽,冰糖,盐调味。再煮五分钟关火。

步骤 4

将开好口的核桃趁热倒入卤水中,浸泡一夜,第二天就可以吃啦。

菜谱创建时间:2016-02-28 17:08:56
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