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6寸戚风蛋糕（只要照步骤做，绝对成功）
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作者：
姜云升不会做菜
用料
6寸戚风蛋糕（只要照步骤做，绝对成功）的做法步骤
步骤 1
蛋清蛋黄分离， 把油和牛奶搅拌 进行乳化作业 ，加进蛋黄搅拌均匀，加入糖1搅拌，塞入低粉，快速拌匀，用手动打蛋器，只要没有面粉就要停止搅拌了
步骤 2
蛋清打至粗泡加入第一次糖2 分3次加入糖，现在是第一次
步骤 3
打至湿性发泡加入第二次糖
步骤 4
差不多干性发泡时再加入一次糖
步骤 5
蛋白应该是非常细腻的
步骤 6
舀起来1/3蛋白加入蛋黄，上下翻拌，就像炒菜一样，
步骤 7
然后再把刚才拌好的全部到入剩下的蛋白，上下翻拌均匀
步骤 8
然后是这样细腻的
步骤 9
到入模具，〒_〒我是想做烟囱，可是没有模具。。。。。，就这样。。
步骤 10
烤
步骤 11
准备出炉。。
步骤 12
倒扣冷却出炉。
步骤 13
6厘米高
步骤 14
嗯，就这样。〒_〒
6寸戚风蛋糕（只要照步骤做，绝对成功）的小贴士
记得一定要冷却了才脱模，没有冷却脱模的失败了不要怪我〒_〒
菜谱创建时间：2016-02-28 19:13:33
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